Docteur en Histoire, président de la Société de Borda, Sciences, Lettres et Arts des Landes, il enseigne aux Hautes Etudes Internationales et Politiques de Bordeaux. Spécialiste de l’histoire politique et militaire du XIXe siècle, il s’intéresse plus particulièrement au Premier Empire et à l’Amérique du Sud.
Pierre Escudé a publié dans Etudes Corses n° 79